101 Besten Hotels Deutschlands
ROEWERS Privathotel & Spa zählt auch 2026 zu den besten Hotels Deutschlands
Auszeichnung zum Rising Star of the Year 2026
Solche Momente berühren uns sehr – nicht wegen der Auszeichnung allein, sondern weil sie sichtbar macht, was jeden Tag hinter den Kulissen gelebt wird: Aufmerksamkeit, Hingabe und eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt.
Dies ist eine Ehrung für das gesamte Team. Menschen, die mit Herzlichkeit, Professionalität und echter Empathie dafür sorgen, dass sich unsere Gäste nicht nur willkommen, sondern auch verstanden fühlen.
Wir danken ebenso unseren Gästen von Herzen, die uns zum Teil seit Jahren begleiten. Ihre Treue, Verbundenheit und Inspiration sind für uns ein beständiger Antrieb, mit neuen Ideen und Weiterentwicklungen immer wieder frische Impulse zu setzen.
Bildrechte: Frank Rollitz / ABR Pictures
Alle Bildrechte: Frank Rollitz / ABR Pictures
Julian Roewer - Auszeichnung zum Barchef des Jahres 2026
Mit großer Freude und Dankbarkeit durfte ich die Auszeichnung der 101 Besten Hotels zum „Barchef des Jahres“ 2026 entgegennehmen. Hinter dieser Ehrung stehen jahrelange Arbeit, Lernen und viel Herzblut.
Alles Begann als Aushilfsjob in den Semesterferien, und als ich Cocktails von unbekannten Rezeptkarten vor mich hin schüttelte, packte mich der Ehrgeiz. Um von dem, was ich tat, wenigstens Ahnung zu haben, begann ich nachts Bücher, Videos und Blogs zu wälzen.
Alle Bildrechte: Frank Rollitz / ABR Pictures
Daraus wurde eine Leidenschaft. Nicht nur für die Fachmaterie, sondern auch das Gastgebersein, Begegnungen, Gespräche, die Action, „der Tunnel“, wenn alles ineinandergreift, alles daran war sexy!
Mit dem gewagten Umbau der Bar im zweiten Lockdown der Corona Krise war die Jules Bar geboren, nachdem eine Philosophie gewachsen war, die sich immer weiterentwickelt. Wahnsinnig tolle Gäste habe ich kennenlernen dürfen, die mich menschlich bereichert, der Bar Leben eingehaucht und konstant Inspirationen gegeben haben und dies heute noch tun.
Von Herzen dankbar bin ich meinem großartigen Team, das meine Vision einer Bar mit Hingabe lebt und mitgestaltet und auf das ich mich uneingeschränkt verlassen konnte, wenn mich andere Aufgaben im Hotel vom Tresen ferngehalten haben.
„Panta Rhei“ – alles ist im Fluss, nicht nur die Drinks, sondern auch die Ideen und Veränderungen. Wir haben noch VIELES vor, auch einiges, von dem wir selbst noch gar nichts wissen.
Julian Roewer
Weitere spannende Informationen
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Was für ein großartiger Abend auf Schloss Elmau! Beim diesjährigen Treffen der 101 Besten Hotels Deutschlands wurde unser Haus als Aufsteiger des Jahres geehrt – eine Auszeichnung, über die wir uns wirklich freuen. Noch besonderer wird dieser Moment dadurch, dass wir nun zu den Top 30 des relevantesten Hotelrankings Deutschlands zählen.
Solche Augenblicke bedeuten uns viel. Nicht wegen der Trophäe an sich, sondern weil sie sichtbar macht, was unser Haus im Alltag prägt: aufmerksames Arbeiten, stille Hingabe und eine Gastfreundschaft, die im täglichen Miteinander entsteht. Werte, die wachsen, weil viele Menschen sie gemeinsam leben.
Diese Auszeichnung gehört unserem gesamten Team. Menschen, die mit Erfahrung, Professionalität und spürbarer Herzlichkeit dafür sorgen, dass sich jeder Gast bei uns gut aufgehoben fühlt. Es sind die vielen kleinen Gesten, das offene Ohr und der Wunsch, jeden Aufenthalt zu etwas Besonderem zu machen.
Wir möchten uns ebenso von Herzen bei unseren Gästen bedanken. Viele begleiten uns schon seit Jahren – mit Vertrauen, mit ehrlichem Feedback und oft auch mit inspirierenden Gesprächen. Ihre Treue ist ein Antrieb. Sie motiviert uns, neue Wege zu denken, Bestehendes zu verfeinern und immer wieder frische Impulse zu setzen, ohne dabei unsere Haltung zu verlieren.
Diese Ehrung ist für uns Bestätigung und Verantwortung zugleich: weiterhin mit Ruhe, Qualität und einem klaren Fokus auf das Wesentliche zu arbeiten – und dabei stets das im Blick zu behalten, was den Kern unseres Hauses ausmacht: echte Gastfreundschaft.